Historik
År 1631 adlades den dåvarande fastighetsägaren Eric Larsson. Efter de två lindar han fört in i Sverige till sitt gods på Lovön tog han då namnet von der Linde. Dessa lindar finns än idag kvar på vapenskölden och i vår logotyp.
Källaren har tidigare används som vinkällare och som ett arv efter detta syns vinguden Bacchus vid ingången. På järngrinden uppe på Västerlånggatan ses även två solgudar.
De praktfulla korsvalven är typiska för renässansen, men skattebrunnen i baren visar spår från medeltiden. Denna brunn hittades när man sänkte golvet i baravdelningen och är den enda bevarade skattebrunnen i Sverige.
Under årens lopp har ägarna till huset skiftat många gånger. Den mest allmänt kända är tveklöst Drottning Kristina som ägde det mellan 1646 och 1648.
Anders, Mia och Micke är era värdar här på Valvet. Vi är stolta över att kunna ge er en restaurangupplevelse utöver det vanliga i denna historiska miljö.